Proyección del documental y cine-foro "Generadores de Energía"
Subtítulo
Actividad en el marco de las I Jornadas Interdisciplinarias en Estudios críticos de la Alimentación
Actividad en el marco de las I Jornadas Interdisciplinarias en Estudios críticos de la Alimentación
Escuela de Nutrición, Udelar Apoya: Espacio Interdisciplinario, Udelar
Facultad de Psicología, Udelar
Entrada libre. Este evento podrá ser filmado y/o fotografiado y las imágenes podrán ser difundidas con fines didácticos, de producción, comunicación y divulgación de conocimiento, o de interés público. Además, esta actividad puede contar con cobertura de medios de prensa.
En el marco de las I Jornadas Interdisciplinarias en Estudios Críticos de la Alimentación, el 12 de mayo a las 19:00 horas, en el Salón de Actos “Élida Tuana” de la Facultad de Psicología (Udelar), se realizará la proyección del documental y el cine-foro “Generadores de Energía”.
El azúcar es un ingrediente esencial del refresco, bebida ampliamente consumida en Chiapas. A través de las voces de trabajadores agrícolas, y sus familias, en una región cañera del estado, Generadores de Energía narra el proceso histórico, económico y político que rodea el consumo de refresco y el desplazamiento de otras bebidas locales, problematizando la relación entre modernidad, salud y justicia social.
Presenta: José Tenorio (Director)
Comentan: Nicolás Rodríguez (Facultad de Psicología) y Vanessa Gugliucci (Escuela de Nutrición).
Modera: Pablo Piquinela (Facultad de Psicología).
> Más información de las I Jornadas Interdisciplinarias en Estudios Críticos de la Alimentación: https://www.psico.edu.uy/noticias/i-jornadas-interdisciplinarias-en-est…
José Tenorio es doctor en estudios críticos de la alimentación por la Universidad de Queensland, Australia. Fue profesor asistente en la Escuela de Ciencias del Movimiento Humano y Nutrición de esa institución entre 2021 y 2023, e investigador posdoctoral en el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM entre 2024 y 2026. Su agenda de investigación gira en torno a la dimensión política de la alimentación y la relación entre sistemas alimentarios, sistemas educativos y salud colectiva. Es autor de School Food Politics in Mexico (Routledge, 2024) y co-editor del Handbook of Critical Obesity Studies (Routledge, 2022). Es investigador visitante de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) y forma parte del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), nivel Candidato.